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测评完14款水果,终于找出了最好吃的那1款!

OKAYEAT好吃网  来源:搜狐  雅君的好用分享

唔,作为一只肉食动物,我先从多吃水果开始吧。

所以当我听到“什么值得吃”的主理人,跟我说,他想找我、还有麻宁、韦思嘉等几个吃货朋友一起对“顺丰大当家”上卖的14种水果做测评,找出哪款最好吃时,我欢欣雀跃地答应了。我一去龙泉工作室,就看到满桌子的水果。最好玩的是,龙泉还准备了度计这种感觉很高科技(其实并没有)的东东。一场好朋友“团团坐,吃果果”的茶话会瞬间多出了极客感。

这次的水果测评,主持人龙泉童鞋让我们从外观成熟度、鼻子闻到的香气、甜度仪测出的甜度、以及口感这 5 个维度来打分。

上图蓝白色的小仪器就是糖度计啦

其中甜度的数字由糖度计直接给出,计量单位是Brix(指在20°C情况下,每100克水溶液中溶解的蔗糖克数,后以单数字表示),其他四项的满分均为 10 分。每个水果我会给出甜度以及,五个维度分平均后的总推荐分。因为大家喜好各不相同,所以我的打分和其他同伴并不完全一样。

众口一词说好吃的4款

1. 泰国甲仑榴莲

总分:9.2分 甜度:18.6

这款我超喜欢,又厚又软糯,像吃奶油一样,在我们测评的14款水果中,它是甜度冠军。

测评时我就想,这个榴莲拿来做雪糕应该蛮好吃的。于是做完测评回家路上,我就去“顺丰大当家”公号下单买了一个。如果你有雪糕机的话,可以试下;把榴莲果肉掏出来,放牛奶、淡奶油、白砂糖充分搅打后,放到里,等待它凝固好后取出,秒杀市面上买的榴莲雪糕好么。

顺便小科普下,很多人没听过甲仑,其实它是泰国的一个很赞榴莲品种,果肉细腻,味道浓郁,只是因为上市周期特别短,每年3月成熟,一个月后,就下市了,所以知名度不大高。

2. 加拿大佳沛金奇异果

总分9分 甜度17.3

这款金奇异果不论从外观、香气、还是成熟度、甜度上都没什么可挑剔的。金黄香甜,用甜度计测了下,甜度有17.3。软硬度刚刚好,滑滑润润,我们评测的每个人都爱它。

如果你平时有口腔溃疡的问题,推荐多吃奇异果呀。我如果口腔溃疡发作,会一天吃3、4个奇异果,一般两天就好了。

3.红心火龙果

总分:9.1分 甜度11.9

这个“花青素之王”,甜甜甜,水分超级多。一整块切好的红心火龙果放到嘴里,咬几下,就变成甜水,几乎无籽感。做测评时,我一块接一块吃得不停口,瞬间就清了一盘。导致龙泉准备的火龙果差点不够大家吃。

4.海南金钻17号凤梨

总分:9分甜度:11.9

金钻凤梨跟菠萝最大的不一样在于削皮即食,无需泡盐水,也不需要挖眼挑出肉刺,特别方便。甜香爽脆,水分充足,比普通菠萝口感细腻好多,无渣感,很爽口。

新鲜度完爆超市货的3款

5.菠萝蜜

总分:8.5分甜度15.2-15.6

有点丢人的说,这是我人生第一次吃到刚切开的菠萝蜜。之前都是直接在超市里买切好包装好的小袋。

我才发现,原来新鲜的菠萝蜜这么好吃哦,甜润饱满,大片的果肉之间居然还有小的黏稠的的果肉丝相连。水分虽然没法和前面的火龙果比,但是也改写了我原来觉得菠萝蜜干干的印象。

6.泰国椰青

总分:8.5分甜度:7.7

所谓椰青,就是嫩,椰肉比较薄,适合喝椰汁。这个椰子打开后,吸管插进去,用力一吸,椰汁清甜,最赞的是,有淡淡奶香味,很好喝,就是个头有点小,属于一人份果汁。

喝完椰汁后,我们一群吃货想办法剖开了椰子,椰肉Q滑鲜嫩,像果冻一般,虽然分量少,但味道还不错。

7.福建云霄枇杷

总分:8.3分甜度16

我吃到的第一个枇杷甜到犯规,有种枇杷神给我发糖糖的感觉。

但是很快听到有其他测评的童鞋反馈说,没有你说的那么甜呀。我又尝了几个,发现枇杷虽然果肉都很绵软细致,但甜度的确不大一样,有非常甜的,也有微微酸的。所以枇杷的综合评分比前几个低,但也是不错的选择。

好吃得中规中矩的7款

8.玫陇蜜瓜

总分:8.2分 甜度:8

很香,简直怀疑这货难道是个香瓜,甜润清爽,不过因为我感觉蜜瓜这种东西,哪怕随便买,普遍都蛮好吃的,所以这款不显得特别出挑。也因此,没有打动我给它很高的分数。

9.美国新奇士橙

总分:8分甜度:13

我很喜欢吃橙子,这个新奇士橙蛮合我胃口,皮薄汁多,13度的甜度让人感动,纤维也少,不塞牙。

10.智利加力果

总分:7.5分甜度:14-15

“智利加力果”听起来很洋范儿,看到实物发现,哦,就是苹果嘛,倒是比超市苹果颜色形状更好看一点。甜甜酥酥,但因为我本身不大爱吃苹果,所以不做特别推荐啦。

11.海南金刚莲雾

总分:7.3分甜度:6.3

莲雾和苹果一样,都属于我个人不大爱吃的水果。不过测评的这款,口感清爽多汁,水分充足,还是不错哒。

12.海南百香果

总分:7.5分 甜度:14.3

我在台湾坐大巴晕车,当地人告诉我说,吃百香果会有帮助。我买了一袋,用粗吸管戳开果皮后,把甜甜的梅粉撒进去,搅拌一下,吸果汁喝。对治疗晕车,效果真的还不错。所以,我一直对百香果有种奇妙好感,觉得它对身体不舒服有神奇功效哈哈哈。(这并不科学)

这次测评的海南百香果和之前在台湾吃到的一样新鲜,甜度14.3,蛮高的。不过因为百香果属于高甜高酸的水果,甜并没有盖住它的酸,如果直接吃,估计会酸得你眉头紧皱。建议你用它和其他水果混合做果汁,或者把果肉舀出来加蜂蜜泡水喝,都是不错的选择。

13.海南陵水千禧圣女果

总分6分甜度:7.9

小番茄样子规整好看,滋味无功无过,就不详细推荐啦。

14.蓝莓

总分:7分 甜度:11.5

蓝莓口感新鲜,但大小不一,个头越大的越甜越好吃,个大小的偏酸一些。我喜欢抓一大把,扔嘴里吃。

测评完顺丰大当家上的14款水果,总结下来,我个人最推荐的1款是:泰国甲仑榴莲

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